Il presupposto progettuale della fase A del progetto Conoscere e Approfondire le Specie Officinali del Matese, a cui AITA partecipa in quanto partner dell’ATI Sviluppo Matese, è ampliare la conoscenza scientifica in merito alle erbe officinali ed aromatiche presenti nel complesso territoriale matesino. FASE C2 Sensibilizzazione Ambientale Sensibilizzare le popolazioni locali e promuovere l’Officina delle Erbe quale laboratorio di educazione ambientale e diffondere buone pratiche risultano essere le finalità della fase C2.